fruits insolites : sorbier des oiseaux
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les fruits insolites
PORTE GREFFE : Franc
MATURITE : Autofertile
HISTORIQUE : Les baies contiennent naturellement du sorbitol, qui tire son nom de la plante
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Très rustique et supporte sans dommage des gelées de –20°C. Feuillage léger, floraison généreuse, très décoratif dès le printemps, sa fructification brillamment colorée le rend remarquable en automne
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Fausses drupes, mangées par les oiseaux, crus elles ne sont pas comestibles (contiennent acide para sorbique: goût âpre et amer). La cuisson permet de fabriquer gelées, confitures, préparations alcoolisées
CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
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