ENTE (ou AGEN)
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les pruniers
PORTE-GREFFE : Myrobolan
POLLINISATION : Autofertile. Bon pollinisateur.
DATE DE MATURITÉ : Maturité tardive, fin août à mi-septembre.
HISTORIQUE : Cultivé par les moines de Clairac, près d’Agen, la prune d’Ente ou prunier d’Agen à vraisemblablement été introduite d’Orient à l’époque des Croisades.
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Vigueur forte, port assez dressé. Productivité bonne et régulière car peu sujet à l’alternance. Maturité un peu échelonnée avec une bonne tenue sur l’arbre.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Calibre gros. Forme ovale et allongée. Peau pourpre, violet, fine, recouverte de pruine. Chair jaune très sucrée excellente qualité. Utilisation en table, ou confiture. Excellente séchée en pruneau pour former le fameux « Pruneau d’Agen ».
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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