POMME DE risoul
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les pommiers
PORTE-GREFFE : MM106 / FRANC / M9 (nanifiant)
POLLINISATION : Floraison tardive, fin-avril. Pollinisateurs : Reine des reinettes, Nationale, Golden, Api rose.
DATE DE MATURITÉ : Récolte octobre / novembre. Maturité de janvier à mai.
HISTORIQUE : Cultivée depuis plusieurs siècles dans la région de Risoul (05), à son apogée entre 1940-1960, elle représentait une activité importante pour toute la vallée du Guil.
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Bien adaptée à la moyenne montagne. Forte productivité étalée dans le temps. Assez résistante à la tavelure et au carpocapse.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Peau à fond jaune-vert avec des stries rouges, cavité pédonculaire de couleur gris fauve, calibre moyen, chair juteuse. Tient bien à la cuisson, de bonne qualité pour la gelée et le jus.
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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