api étoilé
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les pommiers
PORTE-GREFFE : MM106 / FRANC / M9 (nanifiant)
POLLINISATION : Floraison avril. Pollinisateurs : Reinettes.
DATE DE MATURITÉ : Récolte avant les gelées. Consommation à partir de janvier. Conservation jusqu’en avril.
HISTORIQUE : Originaire de suisse, au XVIeme siècle ou avant.
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Arbre de forme érigée, sensible au carpocapse. Plutôt vigoureux.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Petite pomme ancienne à la forme très particulière, aplatie avec cinq cotes, le fond de la peau est vert devenant jaune à maturité, le coté soleil est peint d’un beau rose magenta, la peau est brillante. La chair est blanche, ferme, dense, parfois juteuse. Saveur rafraichissante.
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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