poirier Bon chrétien d’hiver
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les poiriers
PORTE-GREFFE : Cognassier de Provence, Fargold©87, Kirchenzeler.
DATE DE MATURITE : Maturité janvier à mars
HISTORIQUE : Très vieille variété anglaise, obtenue par Star Wheeler à Aldermaston et introduite par Richard Williams à travers l’Angleterre et la France en 1770
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Mieux sur franc que sur cognassier, très bien pour l’espalier qui le rend plus fertile
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Très grosse, voire énorme, irrégulière, vert foncé, rouillée, jaune doré à maturité, peut avoir une joue rouge. Chair blanche jaunâtre, très juteuse, vineuse, sucrée, avec un arôme musqué
CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
