poirier Brignoles ou Capelan

Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les poiriers

PORTE-GREFFE : Cognassier de Provence, Fargold©87, Kirchenzeler.

DATE DE MATURITE : Récolte octobre, se conserve tout l’hiver
HISTORIQUE : Variété ancienne connue avant 1550

CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Arbre d’une belle et vigoureuse végétation, tête de grande dimension, bien régulière et bien feuillue. Il se plie facilement aux formes soumises à la taille, mais la haute tige est sa véritable destination

DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Poire immangeable crue (trop dure). Très bonne cuite au four, entière avec la peau (certains la cuisent même sous les braises de la cheminée, opération possible grâce à sa peau épaisse). La chair devient après préparation, beurrée, fine, très sucrée, avec même un arrière goût vanillé

CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm

 

Actualité de la pépinière 

Pour les plantations fruitières à vocation commerciale de fruits à coques : amandiers, noisetiers, pistachiers, noyers, nous consulter.

Quantités limitées, commandes avant le 30/07

Pépinière ouvert jusqu’à 16h le dimanche jusqu’au 30 juin !

Le dossier du mois

La saison des fruitiers en racines nues s’achève et nous n’avons plus que des fruitiers rempotés à la vente.

Mais il est encore temps de planter les oliviers !

Chez l’olivier la pollinisation est suivie par la nouaison des fruits, et s’il y a trop de pollen incompatible – ou pas assez de pollen compatible – sur le stigmate de la fleur, la nouaison sera mauvaise, et les jeunes fruits vont tomber jusqu’à 5 semaines après la fin de la floraison. Après 6 semaines, la chute des fruits est due à des raisons autres que l’incompatibilité et donc le nombre de fruits noués doit être déterminé – au plus tard – 6 semaines après la floraison.

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