Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les oliviers

POLLINISATION : Bouture. Pollinisée: Bouteillan, Verdale de l’Hérault, Caillon.
HISTORIQUE : Originaire de Salon-de-Provence, présente seulement dans les Bouches-du-Rhône (13).

CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Faible vigueur, port dressé, aime les sols les plus calcaires, très résistant à la sècheresse, peu sensible à l’œil de paon.

DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Principalement destinée à la préparation des olives cassées. Huile fine, douce, limpide, vert pâle à reflets dorés, notes végétales: artichaut, noisette, pomme verte.

CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm