olivier Arbequina
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les oliviers
POLLINISATION : Auto-stérile-Pollinisateurs: Bouteillan, Agladaou,Pendolino, Cailletier, Frantoïo.
HISTORIQUE : Originaire de Palestine, introduite en Europe au XVIIe par le duc de Medinaceli. Variété caractéristique de la Catalogne (Tarragone et Lérida) et du Haut-Aragon, sa culture s’est étendue à la quasi totalité du pays, doit son nom à la localité de la province de Lerida appelée Arbeca.
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Arbre de faible vigueur, productivité élevée et constante, teneur en huile 20-25%.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Huile très fluide, douce, arôme fruité d’olive, de pomme, de banane et d’amande, peut être consommée comme olive de table.
CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
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