Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les oliviers

POLLINISATION : Bouture-Auto fertile
HISTORIQUE : Aglandau (de forme de gland en provençal)

CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Notre spécialité: Très bonne acclimatation jusqu’à une altitude de 700 mètres ensoleillée. Résiste à -15° pendant 8 jours consécutifs, la variété la plus septentrionale.

DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Variété provençale la plus intéressante, très bon rendement en huile fine, fruité et de bonne conservation. chair pulpeuse, c’est une variété à double fin (huile et verte de table), réputée pour son fruité, son onctuosité, mais jeune: amertume et l’ardente (piquant), goût d’artichaut d’herbe verte. L’AOP Haute Provence doit comporter à minima 80% d’aglandau,

CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm