Griotte de Montmorency
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les cerisiers
PORTE-GREFFE : Sainte Lucie / Merisier.
POLLINISATION : Floraison tardive (fin-avril). Autofertile.
DATE DE MATURITÉ : Juin.
HISTORIQUE : Cultivée dès le XVIIIème siècle. Il existait des vergers au bord de la forêt de Montmorency.
CARACTÉRISTIQUES DE CULTURES :
Bonne vigueur, un port érigé, étalé avec l’âge. Très fertile, très rustique. Récoltée avec la queue.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Fruits à la peau de couleur rouge vif, à chair juteuse et acide. Idéales pour la transformation (confitures, conserves, eau-de-vie).
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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