Reverchon (Ou coeur de Boeuf)
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les cerisiers
PORTE-GREFFE : Sainte Lucie / Merisier.
POLLINISATION : Floraison tardive (fin-avril). Pollinisé par : Griottes, Belge, Duroni n°3…
DATE DE MATURITÉ : Fin juin à début juillet.
HISTORIQUE : Introduite d’Italie en France par M. Reverchon (autour de 1855).
CARACTERISTIQUES DE CULTURE :
Variété à mise à fruit assez lente, de productivité moyenne. Forte vigueur avec un port demi-érigé.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Fruit de bonne tenue sur l’arbre, acidulé lorsque l’on anticipe la récolte, mais très agréable à maturité : bon équilibre sucre/acidité. Chair ferme, juteuse, fine et croquante. L’épiderme est rouge à pourpre foncé.
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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