Griotte du Nord (à Ratafia)
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les cerisiers
PORTE-GREFFE : Sainte Lucie / Merisier.
POLLINISATION : Floraison précoce (avril). Autofertile.
DATE DE MATURITÉ : Maturité juillet (maturité après Montmorency)
HISTORIQUE : Griotte du Nord est une variété libre originaire d’Allemagne et introduite en France au XVIème Siècle.
CARACTERISTIQUES DE CULTURES :
De vigueur moyenne, Griotte du Nord a un port buissonnant, un peu retombant. Production régulière. Sensible au monilia sur fleurs.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Le fruit, de calibre moyen, est rouge-vif devenant pourpre foncé à noirâtre à maturité. La fermeté est moyenne, le jus très coloré. La qualité gustative est très acidulée, très légèrement sucrée, un peu amère avant complète maturité.
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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