Princesse
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les amandiers
PORTE-GREFFE : GF677.
POLLINISATION : Floraison semi-tardive (fin-février). Pollinisé par : Ardéchoise, Demi-tendre d’Apt/Riez, Fourcouronne…. Grandes fleurs.
DATE DE MATURITÉ : Août / Septembre
HISTORIQUE : Origine Provence 1809. Appelée ainsi car « une femme délicate pouvait en casser la coque très tendre ».
CARACTÉRISTIQUES DE CULTURE :
Arbre vigoureux ayant un port vertical,. Fructification principalement sur les bouquets, productivité moyenne.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Amande blanche et douce de très bon goût rappelant la pistache (l’autre nom de cette variété), utilisé dans la fabrication des calissons d’Aix-en-provence, se consomme aussi en fruit frais. Rendement au cassage jusqu’à 60%.
CONDITIONNEMENTS :
En racines nues et conteneurs.
Taille: à partir du scion (2ans), jusqu’à 30cm de périmètre de tronc
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