Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les pruniers

PORTE-GREFFE : Myrobolan
DATE DE MATURITE : Fleurit fin mars, maturité 15/08-15/09
HISTORIQUE : La pistole, prune périgone ou perdrigon, pelée, dénoyautée, tapée, ressemble à la pièce de monnaie espagnole du même nom à l’effigie de Charles Quint. Perdrigon du provençal perdrigon «petit perdreau »: la couleur rappelle la gorge des perdrix rouges. François Ier fait diffuser sa production, se rendant à Nice en 1538, s’arrête à Brignoles, on lui offre des pistoles. Depuis on la retrouve dans toutes les cours royales d’Europe. C’est la première ressource des contrées rurales de Trescléoux (05) à Bignoles (83) à Barrême (04) et l’arrière-pays niçois. Exportées dans toute l’Europe jusqu’à la seconde guerre mondiale

CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Bonne à manger en fruit, fait d’excellentes confitures, de mémorables eaux de vie, grande résistance aux vers

DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
La périgone de nouveau cultivée, une fabrication de pistoles est réalisée par l’association des amis de Trescléoux

CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm