poirier beurrée gris
Les variétés fruitières de la pépinière de haute-Provence : les poiriers
PORTE-GREFFE : Cognassier de Provence, Kirchenzeler. Triploïde, pollinisée par: Clapp’s Favorite, Louise Bonne, Bergamotte Esperen.
DATE DE MATURITE : Maturité octobre. Conservation décembre
HISTORIQUE : Origine inconnue mais très ancienne, déjà mentionnée par Olivier de Serres en 1651.
CARACTÉRISTIQUES, CULTURE & SAISONNALITÉ :
Mieux sur franc, bien en espalier. Rameaux : moyens, assez forts, arqués. Tailler court, pincer les bourgeons.
DESCRIPTION & QUALITÉS GUSTATIVES :
Fruit: assez gros, turbiné, ventru, jaune pâle, verdâtre, lavé de fauve, pointillé de gris. Chair : blanche, assez fine, fondante, beurrée, très juteuse, sucrée, peu vineuse, acidulée, parfumée.
CONDITONNEMENTS
En racines nues et conteneurs.
Racines nues : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
Conteneurs : scions et arbres diamètre 6 à 35 cm
